La Légumerie du Marais Audomarois

La Légumerie du Marais Audomarois est un atelier de transformation de légumes avec épluchage, découpe, mise sous vide et livraison.

Elle vend des légumes frais pelés et coupés sous différents formats (rondelles, râpées …). Les légumes sont produits localement.

La Légumerie a été labelisé ESS (Economie Sociale et Solidaire) par le Département du fait :

  • du respect des circuits courts
  • de la promotion de l’agriculture raisonnée et BIO
  • de la Coopération entre les acteurs du secteur de l’agroalimentaire
  • du développement de l’emploi local
  • de la proposition de nouveaux services aux utilisateurs de la restauration collective
  • de la formation des travailleurs pour intégrer des entreprises dîtes de milieu ordinaire
  • de la préoccupation environnementale : déchets valorisés en compostage ou méthanisation